Pasta z awokado, jajka i czerwonej cebulki.

Awokado zawiera sporo wartości odżywczych, witamin i minerałów. Warto go wykorzystywać w swojej kuchni jak najczęściej i na różne sposoby. Dziś zapraszam na bardzo prostą, ale jakże smaczną pastę. Pasta błyskawiczna w przygotowaniu, doskonale nadaje się jako smarowidło na kanapki, tosty czy krakersy. Można nią też faszerować jajka czy pomidorki. Polecam :)

Składniki
- 1 dojrzałe awokado
- 1 jajko ugotowane na twardo
- mała czerwona cebula
- 1 łyżka soku z cytryny lub limonki
- 1 łyżeczka majonezu ( opcjonalnie )
- sól i pieprz do smaku

Wykonanie
Awokado przekroiłam na połówki, wyjęłam pestkę, obrałam ze skórki, pokroiłam na mniejsze kawałki, przełożyłam do miseczki i obficie skropiłam sokiem z cytryny. Rozgniotłam na przy pomocy widelca na miazgę. Do awokado dodałam drobniutko pokrojone jajko na twardo i czerwoną cebulkę, łyżeczkę majonezu, sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszałam.
Smacznego :)

Gulasz wieprzowy klasyczny.

Tradycyjny gulasz wieprzowy. Taki jak gotowała moja babcia, mama i często gotuję i ja. Prosty, smaczny, bez zbędnych dodatków, Klasyczny. Polecam :)

Składniki:
- 70 dag mięsa wieprzowego ( u mnie łopatka )
- czosnek mielony
- czerwona mielona papryka
- kminek mielony
- majeranek
- sól
- śmietana 18%
- maka 1 łyżka
- olej

Wykonanie
Mięso oczyszczam, odkrawam zbędne błonki i tłuszczyk. Kroję w średniej wielkości kostkę. Na patelni rozgrzewam odrobinę oleju, wrzucam mięso, dodaję wszystkie przyprawy, mieszam aż straci różowy kolor i ładnie się opiecze ze wszystkich stron. Zrumienione mięso podlewam wrzącą, przegotowaną wodą ( nie dużo tylko tyle aby w połowie przykryło mięso ). Zmniejszam gaz, patelnie przykrywam pokrywką i całość duszę do miękkości. Do miękkiego mięsa dodaję  śmietanę rozrobioną z mąką. Mieszam i gotuje jeszcze ok. 3 minuty.
Taki gulasz podaję w zależności od smaku : z tłuczonymi ziemniakami, kaszą, ryżem czy pieczywem.
Smacznego :)