sobota, 14 listopada 2020

Kotleciki siekane z kurczaka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami


 Kotleciki siekane z kurczaka robię na różne sposoby. Podstawą jest siekane mięso i tarty ser. Składniki zmieniam w zależności od upodobania i zasobności lodówki. Dziś chciałam pokazać mój najnowszy eksperyment. Kotleciki ze szpinakiem i suszonymi pomidorami. Wyszły wyśmienite. Bardzo soczyste, aromatyczne, mięciutkie w środku, z wierzchu chrupiące. Kolorowe zachęcające do jedzenia. Doskonały i niedrogi dodatek do obiadu. Polecam :) 

Składniki 
- dwie większe pojedyncze piersi z kurczaka
- garść świeżego szpinaku baby
- kilka większych suszonych pomidorów z zalewy w oleju
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 10 dag sera żółtego w kostce
- pół łyżeczki czosnku mielonego
- sól, pieprz do smaku
- olej

Wykonanie
Mięso myję, osuszam, oczyszczam ze skórek i tłuszczu. Kroję w drobną kostkę, przekładam do miski, do mięsa dodaję drobno posiekany szpinak, odsączone z zalewy i drobno pokrojone suszone pomidory, wbijam jajka, dodaję obie mąki, starty na tarce o dużych oczkach ser. Całość dokładnie mieszam, dodaję przyprawy, mieszam i odstawiam do lodówki na co najmniej pół godziny. 
Na patelni rozgrzewam olej, na rozgrzany olej łyżką nakładam placuszki. Smażę na średnim ogniu po 3-4 minuty z każdej ze stron, do zrumienienia. Gotowe kotleciki przekładam na ręczniczki papierowe celem odsączenia nadmiaru tłuszczu. 
Smacznego :)





Poniżej podam jeszcze dwie moje propozycje na siekane kotleciki ( po kliknięciu w nazwę pokaże się przepis ) zapraszam :
 
 
 

21 komentarzy:

  1. Uwielbiam takie kotleciki 😊

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo apetyczne :) Właśnie z mizerią, ziemniakami i koperkiem - nie wyobrażam sobie z czym te kotleciki mogłyby smakować lepiej :)

    OdpowiedzUsuń
  3. O zapisze sobie przepis i jakoś w tygodniu wypróbuje. Bo brzmi i wygląda bardzo apetycznie. :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Przepis nie dla mnie . Ale dobrze znać jak wpadną mięsożerni przyjaciele .

    OdpowiedzUsuń
  5. Fantastyczny pomysł na kurczaka :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Kotleciki prezentują się bardzo smakowicie :D
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiamy te kotleciki. Robię je dość często, tylko zmieniam dodatki :-)

    OdpowiedzUsuń
  8. Pyszne kotleciki kochana :-) bardzo takie lubimy :-)

    OdpowiedzUsuń