wtorek, 22 marca 2022

Babka cytrynowa


 Babka cytrynowa. Miękka, puszysta, wilgotna i mocno aromatyczna. Bardzo prosta w wykonaniu, uda się każdemu. Doskonała nie tylko na wielkanocny stół. Polecam :)

Składniki  (na formę z kominkiem 24 cm )
- 4 jajka
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mąki pszennej ( u mnie mąka szymanowska uniwersalna )
- 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 125g margaryny lub masła
- 1 większa cytryna ( otarta skórka i sok )
Dodatkowo
- cukier puder do posypania wierzchu
- tłuszcz i bułka tarta do wysmarowania formy

Wykonanie
Wszystkie składniki na babkę powinny mieć temperaturę pokojową.
Jajka miksuję z cukrem na puszystą masę ( ok. 5-6 minut ), obie mąki mieszam z proszkiem do pieczenia i dodaję do masy, miksuję do połączenia. Następnie do masy wlewam gorącą, stopioną margarynę, dalej miksuję, dodaję sok i skórkę z cytryny, mieszam. 
Masę przekładam do uprzednio wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą formy. Wkładam do nagrzanego piekarnika i piekę w 170 stopniach ( grzałka góra-dół ) około 40 minut, do suchego patyczka. Po przestudzeniu babkę posypuję cukrem pudrem. 
Ostudzoną babkę przechowuję w plastykowym, zamykanym pojemniku na ciasto, utrzymuje świeżość nawet do 4 dni.
Smacznego :) 
 

 

 
 Przy okazji chciałam Was zaprosić do sklepu internetowego  na allegro, gdzie możecie zaopatrzyć się w produkty Polskich Młynów, które zazwyczaj nie są dostępne w marketach. Dla zainteresowanych podaję link: https://allegro.pl/uzytkownik/Polskie-Mlyny/sklep
 
 

  Post powstał przy współpracy z marką POLSKIE MŁYNY
 
 
 

piątek, 18 marca 2022

Naleśnikowe cebularze z boczkiem i serem


 Dzień dobry, witam się z wami po dłuższej przerwie i zapraszam na pyszne placuszki naleśnikowe z cebulą, boczkiem i serem żółtym. Błyskawiczne cebularze tak je nazwałam, bo w smaku mimo, że nie ma w nich drożdży przypominają te pyszne drożdżowe bułeczki. Świetne jako przekąska, danie główne, kolacja, a nawet śniadanie. Polecam :)
 
Składniki ( na ok 15 placuszków )
 - 2 szklanki mąki ( u mnie mąka szymanowska pszenna uniwersalna )
- 1 szklanka mleka
- 1/4 szklanki wody
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 cebule
- 100/150 g boczku wędzonego parzonego 
- 150 g sera żółtego
- majeranek
- sól, pieprz
- olej

Wykonanie
Boczek i cebulę kroję w kostkę. Ser ścieram na tarce o dużych oczkach. Na rozgrzaną patelnię wrzucam boczek, smażę aż wytopi tłuszcz, dodaję cebulę, smażę chwilkę aż zmięknie. Całość studzę.
Mąkę, mleko,wodę, jajko i proszek do pieczenia miksuję, dodaję ostudzoną cebulę z boczkiem, ser żółty, szczyptę majeranku, sól i pieprz. Całość mieszam dokładnie łyżką i odstawiam na chwilkę.
Na patelni rozgrzewam olej, nabieram łyżką porcje ciasta, smażę na rumiano z obu stron. Gorące przekładam na papierowe ręczniczki, aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu.
Takie placki świetnie smakują zarówno na ciepło jak i na zimno. Jako dodatek proponuję sos czosnkowy, koperkowy lu inny ulubiony.
Smacznego :)
 
 



 Przy okazji chciałam Was zaprosić do sklepu internetowego  na allegro, gdzie możecie zaopatrzyć się w produkty Polskich Młynów, które zazwyczaj nie są dostępne w marketach. 
Dla zainteresowanych podaję link : https://allegro.pl/uzytkownik/Polskie-Mlyny/sklep
 

 
 
 
Post powstał przy współpracy z marką POLSKIE MŁYNY