Sałatka ogórkowo - pomidorowa z rzodkiewką

 Tak wiem, pomidor i ogórek to dość kontrowersyjne połączenie. Ale cóż poradzę, że takie pyszne. 

A wszystko przez ogórka, który zabija witaminę C w pomidorze. Na szczęście jest na to sposób, z którego  korzystam z przyjemnością. Wystarczy dodać do sałatki, przed pokrojeniem ogórka, odrobinę octu jabłkowego, czy winnego, lub po prostu kilka kropel cytryny. I po kłopocie. Bez wyrzutów sumienia możemy zajadać się pyszną surówką. Polecam :)

 

 Składniki

- 1 długi ogórek wężowy ( w sezonie 3-4 ogórki gruntowe )

- 2 pomidory ( najlepiej malinowe )

- kilka rzodkiewek

- zielona cebulka

- koperek

- jogurt naturalny lub śmietana

- kilka kropel soku z cytryny

- sól, pieprz do smaku

Wykonanie

Pomidory i rzodkiewkę kroję w półplasterki, przekładam do miseczki, skrapiam sokiem z cytryny. Dodaję pokrojone w plasterki ogórki, posiekaną cebulkę i koperek. Dodaję jogurt, doprawiam do smaku solą i pieprzem. Mieszam. Podaję od razu. 

Smacznego :)

 

 Jeśli macie ochotę na mizerię to poniżej dwie moje propozycje ( wystarczy kliknąć w tytuł, a ukaże się przepis ) zapraszam :

Lekka mizeria z rzodkiewką w jogurtowym sosie klik

 

 Mizeria najprostsza, ogórki w śmietanie klik