środa, 3 lutego 2021

Mini pączki z serka homogenizowanego


 Wczoraj w ramach ćwiczeń przed Tłustym Czwartkiem usmażyłam mini pączusie z serka homogenizowanego. Pierwszy raz je robiłam i jestem bardzo pozytywnie zaskoczona. Z przepisu wyszło mi ponad 20 sztuk i zniknęły w jedno popołudnie. Czyli będą powtórki. Przepis jest bardzo prosty, ciasto przygotowuje się błyskawicznie. Ze smażeniem trzeba się troszkę pobawić, no chyba, że macie wprawę, moje wyszły trochę niekształtne, ale w sumie nie miało to dla moich zjadaczy żadnego znaczenia . Polecam :)

Składniki ( na około 25 sztuk )
- 3 jajka
- 400 g serka homogenizowanego waniliowego
- 1 mały cukier waniliowy z prawdziwą wanilią
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 szklanki mąki pszennej
Dodatkowo
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
 
Wykonanie
Do większej miski wbijam jajka, dodaję serek, sok z cytryny, cukier waniliowy i mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Całość dokładnie miksuję na jednolitą masę. Ciasto jest gęste i klejące. Takie ma być. W szerokim rondlu rozgrzewam olej. Z ciasta przy pomocy dwóch łyżek formuję kulki i wrzucam na rozgrzany olej, smażę z dwóch stron na rumiano. ( aby łatwiej było uformować kulki łyżki przed nabieraniem ciasta każdorazowo zamaczam w gorącym oleju ). Usmażone pączki wykładam na talerz wyłożony papierowymi ręczniczkami, w celu odsączenia nadmiaru tłuszczu.
Smacznego :)




 

18 komentarzy:

  1. Moja mama zawsze takie pączusie robi, są przepyszne.

    OdpowiedzUsuń
  2. Moja córka je uwielbia :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Muszą być przepyszne :D Przepis sobie zapisuję :D
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  4. Takiej wersji pączków nie jadłam, super ❤

    OdpowiedzUsuń
  5. Moja siostra robi takie pączuszki :) Przepychotka :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Zjadłabym takie pączki ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Chyba jeszcze nie jadłam pączków z serka homogenizowanego, więc chętnie ich spróbuję. ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Czy zamiast serka homogenizowanego można dodać serek z wiaderka?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, tylko trzeba go będzie dosłodzić do smaku

      Usuń
  9. Mniam, moje ulubione pączki :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Wspaniałe! Już się nie mogę doczekać Tłustego Czwartku, ale takie pączki to można i zjeść bez żadnej specjalnej okazji :D

    OdpowiedzUsuń
  11. Całkiem fajne wyszły, aczkolwiek wolę tradycyjne pączki :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Pyszne małe co nieco, na tłusty czwartek idealne :)

    OdpowiedzUsuń