Penne z brokułem, boczkiem i pieczarkami

 Bardzo lubię połączenie makaronu z brokułem. Dziś zaserwowałam moim domownikom wersję wzbogaconą o chrupiący boczek i podsmażone pieczarki. Powstało bardzo sycące, smaczne i proste danie. Polecam :)

Składniki ( dla 3 osób )

-  180 g makaronu ( u mnie penne )

- 1/2 czerwonej cebuli

- 150 g pieczarek

- 150 g boczku wędzonego parzonego

- 1 mały brokuł

- 100 ml śmietanki 30%

- sól, pieprz do smaku

Wykonanie

Boczek i cebulę kroję w kosteczkę. Pieczarki w plasterki, brokuła dzielę na małe różyczki. Na suchej patelni wytapiam boczek, dodaję do niego cebulę, chwilę smażę. Dodaję pieczarki, całość mieszam i delikatnie solę. Smażę chwilkę aż z pieczarek odparuje woda i się lekko zrumienią. W osobnych naczyniach w osolonej wodzie gotuję makaron i brokuła. Makaron odcedzam, przekładam do niego zawartość patelni i odcedzonego ugotowanego brokuła. Całość delikatnie mieszam, dolewam śmietankę, gotuję jeszcze chwilkę na wolnym ogniu, aż składniki się połączą, doprawiam do smaku i podaję.

Smacznego :)

 

Po więcej moich przepisów z makaronem w roli głównej zapraszam do mojej zakładki MAKARON klik , dla każdego znajdzie się tam coś smacznego :)