Roladki z szynki z chrzanem w galarecie.

Witam poświątecznie i zapraszam na roladki z szynki w galarecie. Przygotowałam je na wielkanocne śniadanie, wyszły bardzo smaczne, lekko ostre w smaku, świetnie pasowały do innych tradycyjnych smakołyków.  Takie ruloniki sprawdzą się nie tylko na wielkanoc, ale także na każdej większej lub mniejszej imprezie, czy na co dzień. Polecam :)

Składniki
- 10 większych, prostokątnych plastrów szynki konserwowej
- słoiczek tartego chrzanu 170g
- 3 jajka 
- 1-2 łyżeczki majonezu
- sól, pieprz ( opcjonalnie )
- pół litra bulionu lub wywaru ( u mnie bulion warzywny )
- 2-3 łyżeczki żelatyny
Do dekoracji
- dowolna zielenina ( u mnie kiełki gorczycy )

Wykonanie
Jajka gotuję na twardo i ścieram na tarce na drobniutkich oczkach, do jajek dodaję odciśnięty chrzan i majonez. Dokładnie mieszam. W razie potrzeby doprawiam solą i pieprzem.
Do gorącego bulionu dodaję żelatynę, dokładnie mieszam i studzę.
Plastry szynki smaruję pastą chrzanową, zwijam w ruloniki. Układam na talerzykach, ozdabiam kiełkami. Całość zalewam, powolutku, przy pomocy łyżeczki tężejącą galaretą. Odstawiam do lodówki do czasu całkowitego stężenia.
Smacznego :)