piątek, 25 marca 2016

Styropian. Ciasto kokosowe udające sernik :)



Styropian to pyszne ciasto śmietankowo - kokosowe, znakomite zwłaszcza dla takich miłośników kokosu jak ja :) Lekkie i delikatne a przy tym bardzo proste, łatwe i szybkie w wykonaniu. Myślę, że sprawdzi się także na świątecznym stole - udając wyśmienity sernik :) Polecam :)

Składniki ( na blaszkę 35x25 cm)
Ciasto:
- 3 szklanki mąki
- 1/3 szklanki cukru pudru
- 1 cukier waniliowy
- 5 żółtek
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 25 dkg miękkiego masła
- 1 łyżka śmietany
Masa:
- 1 litr śmietany 18%
- 15 dkg wiórek kokosowych
- 5 białek
- 1 niepełna szklanka cukru
- 2 budynie śmietankowe  (duże 2x 60g)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Dodatkowo
- kilka łyżek powideł śliwkowych
- tłuszcz do wysmarowania blachy

Wykonanie
Ciasto
Miękką margarynę posiekać z mąką i cukrami, rozetrzeć grudki, dodać żółtka, proszek do pieczenia i łyżkę śmietany. Zagnieść ciasto i podzielić na pół. Jedną część wyłożyć na blaszkę, wysmarowaną masłem, na cieście rozsmarować powidła, druga część ciasta włożyć do zamrażalnika.
Masa
Białka ubić z cukrem na sztywną pianę, dodać śmietanę i pozostałe składniki, wymieszać, wyłożyć na
ciasto.
Na wierzch zetrzeć na tarce o dużych oczkach drugą część ciasta.
Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec ok. 40-50 minut w temperaturze 170 stopni z termoobiegiem.
Po upieczeniu uchylić piekarnik i zostawić w nim ciasto do całkowitego wystudzenia.
Ciasto najlepiej smakuje całkiem schłodzone.
Smacznego :)






-

22 komentarze:

  1. Muszę je w końcu zrobić. Jedna na święta postawiłam na tradycyjny sernik.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też się długo za nie zabierałam i w końcu jest, powiem tak przepyszne ciasto, polecam :)

      Usuń
  2. Bardzo lubię to ciasto, jest naprawdę pyszne. Kochana życzę wspaniałych Świąt Wielkanocnych spędzonych w rodzinnej i radosnej atmosferze :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję Marzenko, Tobie również życzę wesołych i spokojnych Świąt Wielkanocnych :)

      Usuń
  3. Pychotka:) Spokojnych, Radosnych, Rodzinnych Świąt:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję i wzajemnie życzę, wesołych, spokojnych i bardzo smacznych Świąt :)

      Usuń
  4. Znam te ciasto i bardzo lubię, kiedyś robiłam je namiętnie ;). Najważniejsze, że smakuje, tak jak sernik.

    OdpowiedzUsuń
  5. Z pewnością jest pyszne! Życzę Wesołych Świąt! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję i również życzę Wesołych i bardzo smacznych świąt :)

      Usuń
  6. Pyszności! Bardzo lubię taki oszukany sernik :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam ciasto kokosowe, a to wygląda bardzo smakowicie. :-) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  8. Dzisiaj będę robiła, wygląda smakowicie☺️

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam :) Daj znać jak wyszło :) Pozdrawiam :)

      Usuń
  9. Mam pytanie. Jakiego rodzaju śmietany trzeba użyć ? Słodkiej czy ukwaszonej ? Użyłam słodkiej i niestety nie wyszło. :(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witam, takiej jak jest w przepisie " śmietany 18% " to kwaśna śmietana taka z kubeczka. Słodka to śmietanka. Przykro mi, że nie wyszło. Ciasto jest naprawdę pyszne, polecam spróbować raz jeszcze. Pozdrawiam świątecznie :)

      Usuń
    2. Kierowałam się ilością, jednostka litr zmyliła mnie. Na opakowaniach śmietanki ml, a na gęstej śmietanie gramy. Ciasto wyszło na podobę kokosanki i szybko znika z talerza. :)

      Usuń
    3. No tak, to może być mylące. Ale bardzo się cieszę, że mimo to ciasto, szybko znika, bo oznacza to, że smakuje :) Pozdrawiam świątecznie :)

      Usuń
  10. Litr smietany to jest 1000 gram?

    OdpowiedzUsuń