czwartek, 15 października 2020

Tiramisu w pucharkach

Tiramisu to włoski deser składający się z warstw biszkoptów nasączonych bardzo mocną kawą, przełożonych delikatnym kremem jajeczno serowym. Z wierzchu posypany gorzką czekoladą, lub prawdziwym kakao. Dodatkowo do nasączenia biszkoptów w wersji dla dorosłych dodawany jest likier. Deser jest bardzo prosty w wykonaniu i ma wielu zwolenników. Klasyczny deser tiramisu podaje się w formie prostokątnego ciastka, ja swój przygotowałam w pucharkach. Polecam :)

Składniki ( na 6 porcji )
- paczka biszkoptów ( najlepiej podłużnych )
-  3/4 szklanki mocnej, świeżo zaparzonej kawy
- 1/4 szklanki likieru ( ja użyłam czekoladowego )
- 6 żóltek
- 1/4 szklanki cukru
- 500 gram serka mascarpone
- 1-2 łyżki prawdziwego kakao do posypania

Wykonanie
Ostudzoną kawę przelewam do głębokiego talerza, dodaję do niej likier, mieszam. 
Żółtka miksuję z cukrem na puszystą masę. Do masy dodaję stopniowo serek mascarpone i delikatnie mieszam do połączenia składników, aż powstanie gładka masa. Biszkopty dzielę na połówki i każdą połówkę osobno moczę chwilkę w mieszance kawy z likierem. Na spód pucharków wykładam warstwę biszkoptów, na biszkopty nakładam połowę kremu serowo jajecznego, posypuję kakao. Nakładam kolejną warstwę nasączonych biszkoptów, na biszkopty resztę kremu, wierzch posypuję kakao.
Desery wstawiam do lodówki na kilka godzin ( zwykle na całą noc ). 
Smacznego :)
 
 


42 komentarze:

  1. I love tiramisu so much! This tiramisu in cups look so beautiful with the sprinkle of cocoa powder and a piece of chocolate, yum yum ....!

    OdpowiedzUsuń
  2. nawet nie wiesz jaką ochotę mi teraz zrobiłaś na to. Jutro lecę do sklepu i korzystam z przepisu!

    OdpowiedzUsuń
  3. Aż głupio przyznać, ale nigdy nie jadłam tiramisu. A to taki popularny deser :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pewnie trafi Ci się w końcu okazja. Tylko uwaga bo on uzależnia 🙂

      Usuń
  4. Ale to apetycznie wygląda! Domowego tiramisu jeszcze nie jadłam. Muszę spróbować takie zrobić :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Smakowicie wygląda, a ja nigdy nie robiłam tego deseru :(

    OdpowiedzUsuń
  6. Na pewno super smakuje .Będę musiała wkoncu sama je zrobić:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ten deser prezentuje się bardzo smakowicie :D
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  8. Uwielbiam chociaż już dawno nie jadłam. Moja siostra robi bardzo smaczne

    OdpowiedzUsuń
  9. Ależ mi narobiłaś apetytu - aż muszę iść do kuchni i zobaczyć, co u mnie dobrego da się wyczarować dziś.

    OdpowiedzUsuń