środa, 24 czerwca 2020

Zupa brokułowa z ziemniakami.


Brokuły są bardzo lubiane w moim domu. Podaję je pod różną postacią. Dziś przyszła kolej na zupę. Swoją zrobiłam na rosole, ale równie dobrze będzie smakować na bulionie warzywnym, czy wędzonce. Polecam :)

Składniki
- 1 średni brokuł
- 3-4 średnie ziemniaki
- 1-2 marchewki
- 2 litry bulionu ( u mnie drobiowy )
- 50 ml śmietanki 30%
- 0.5 łyżeczki majeranku
- sól ( opcjonalnie )
- zielona pietruszka

Wykonanie
Brokuły dzielę na mniejsze różyczki, ziemniaki kroję w kostkę, marchewkę w słupki. Do gotującego bulionu przekładam ziemniaki i marchewkę, chwilkę gotuję, następnie dodaję brokuły. Garnek przykrywam pokrywką, zmniejszam gaz i gotuję do miękkości warzyw. Kiedy warzywa są już miękkie zupę zabielam śmietanką, doprawiam do smaku majerankiem, dodaję posiekaną pietruszkę.
Smacznego :)


 Poniżej podam jeszcze kilka moich propozycji na potrawy z brokułem
( kliknij w link, a przejdziesz do przepisu )

https://kuchniazwidokiemna.blogspot.com/2017/03/saatka-brokuowa-warstwowa-szybka.html

https://kuchniazwidokiemna.blogspot.com/2015/04/pasta-z-brokua-z-jajkiem-i-zielona.html

https://kuchniazwidokiemna.blogspot.com/2014/05/penne-z-brokuem-i-piersia-kurczaka-w.html

https://kuchniazwidokiemna.blogspot.com/2014/11/zapiekanka-ziemniaczana-z-miesem.html

https://kuchniazwidokiemna.blogspot.com/2014/03/brokuy-na-parze-swietne-na-juz-i-do.html


18 komentarzy:

  1. Odpowiedzi
    1. http://kuchniazwidokiemna.blogspot.com/2019/09/lunchbox-na-kazdy-dzien-nowe-przepisy.html NAdal posiadasz?

      Usuń
    2. Witaj. Przepraszam za tak późną odpowiedź, dysk twardy w laptopie mi padł i zostałam uziemiona. Książkę posiadam.

      Usuń
    3. Nic się nie stało:)

      I jak oceniasz... korzystasz? Mogę w jakiś sposób skontaktować się z Tob ą? Faceboook? :)

      Usuń
    4. Mój FB to nela neliada, lub Kuchnia z widokiem na ogród, zapraszam :) Książka całkiem fajna.Do końca nie korzystałam, ale jakieś inspiracje są.

      Usuń
    5. Poszukam ::)

      Usuń
  2. Jadłabym, bardzo lubię takie zupy, ale moje chłopaki mają długie zęby...

    OdpowiedzUsuń
  3. Odpowiedzi
    1. Dziękuję :) Ja tez zupy mogę jeść codziennie :)

      Usuń
  4. Chętnie zjadłabym taką zupę :D
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo lubię takie zupy, ale już dawno nie robiłam ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ja też bardzo lubię brokuły, ale już dosyć dawno ich nie jadłam. Narobiłaś mi apetytu :) Muszę wypróbować ten przepis!

    OdpowiedzUsuń