środa, 24 czerwca 2020

Zupa brokułowa z ziemniakami.


Brokuły są bardzo lubiane w moim domu. Podaję je pod różną postacią. Dziś przyszła kolej na zupę. Swoją zrobiłam na rosole, ale równie dobrze będzie smakować na bulionie warzywnym, czy wędzonce. Polecam :)

Składniki
- 1 średni brokuł
- 3-4 średnie ziemniaki
- 1-2 marchewki
- 2 litry bulionu ( u mnie drobiowy )
- 50 ml śmietanki 30%
- 0.5 łyżeczki majeranku
- sól ( opcjonalnie )
- zielona pietruszka

Wykonanie
Brokuły dzielę na mniejsze różyczki, ziemniaki kroję w kostkę, marchewkę w słupki. Do gotującego bulionu przekładam ziemniaki i marchewkę, chwilkę gotuję, następnie dodaję brokuły. Garnek przykrywam pokrywką, zmniejszam gaz i gotuję do miękkości warzyw. Kiedy warzywa są już miękkie zupę zabielam śmietanką, doprawiam do smaku majerankiem, dodaję posiekaną pietruszkę.
Smacznego :)


 Poniżej podam jeszcze kilka moich propozycji na potrawy z brokułem
( kliknij w link, a przejdziesz do przepisu )

https://kuchniazwidokiemna.blogspot.com/2017/03/saatka-brokuowa-warstwowa-szybka.html

https://kuchniazwidokiemna.blogspot.com/2015/04/pasta-z-brokua-z-jajkiem-i-zielona.html

https://kuchniazwidokiemna.blogspot.com/2014/05/penne-z-brokuem-i-piersia-kurczaka-w.html

https://kuchniazwidokiemna.blogspot.com/2014/11/zapiekanka-ziemniaczana-z-miesem.html

https://kuchniazwidokiemna.blogspot.com/2014/03/brokuy-na-parze-swietne-na-juz-i-do.html


13 komentarzy: