Naleśniki z twarogiem i powidłami śliwkowymi

Dzisiaj u mnie naleśniki na słodko. Wersja, którą najbardziej lubię, z twarożkiem i domowymi powidłami. Nie jadłam ich wieki. Chodziły za mną i chodziły, aż w końcu przyszedł na nie czas. Zjedliśmy je na obiad, obok zupy ogórkowej. To takie wspomnienie, kiedyś, jak dzieci były małe jadaliśmy tak często. I był to jeden z ich ulubionych zestawów obiadowych. Ja do wykonanie dzisiejszych naleśników użyłam gotowej mieszanki od Polskich Młynów, naleśniki z niej wyszły bardzo pulchne i smaczne. Polecam spróbować, bez miksera w dwie minutki ciasto gotowe.

Składniki ( na 6 sztuk)
Naleśniki
- mieszanka do naleśników Polskie Młyny
- 400 ml mleka
Nadzienie
- 200 g twarogu półtłustego z kostki
- mały słoiczek powideł śliwkowych
- 150 ml śmietany 18 %
- 1 łyżka cukru
Dodatkowo
- olej do smażenia
- śliwki i inne owoce do dekoracji
- cukier puder

Wykonanie
 Do butelki z mieszanką na naleśniki wlewam mleko, butelkę zakręcam i mocno potrząsam, aż do całkowitego wymieszania składników ( ok. 1 minutę ).  Odstawiam na 10 minut aby ciasto zgęstniało. Na patelni rozgrzewam odrobinę oleju, na dużym ogniu smażę cienkie naleśniki.
Odstawiam. Przygotowuję nadzienie. Ser biały rozgniatam widelcem z cukrem i śmietaną, dokładnie mieszam. Na brzegu każdego naleśnika układam wałeczek z masy serowej, nakładam na niego porcję powideł. Zwijam, posypuję cukrem pudrem, podaję na zimno z owocami.
Smacznego :)

Przy okazji chciałam Was zaprosić do sklepu internetowego, gdzie możecie zaopatrzyć się w produkty Polskich Młynów, które zazwyczaj nie są dostępne w marketach. Znajdziecie w nim między innymi mieszankę na domowe naleśniki, której dziś użyłam i wiele innych ciekawych produktów.

Dla zainteresowanych podaję link do w//w sklepu : https://www.skleppm.pl/