Zapiekanka makaronowa z szynką, papryką i serem.

Pogoda za oknem typowo jesienna. Zimno, wietrznie i deszczowo. Zapraszam Was zatem na pyszną, mocno rozgrzewającą zapiekankę. Zapiekanki to jedno z moich ulubionych dań obiadowych, Robi się je bardzo szybko, nie licząc czasu pieczenia i prosto z ogólnie dostępnych składników. Polecam :)

Składniki ( dla 3-4 osób )
- 200 gram makaronu ( dałam świderki )
- 200 gram ulubionej szynki ( lub innej wędliny )
- 1 mniejsza czerwona papryka
- 150 gram sera żółtego ( ja dziś pomieszałam mozzarellę z oscypkiem )
- 200 ml śmietanki 30%
- 500 ml wody
- 1 duże jajko
- 0,5 łyżeczki ziół prowansalskich
- 0.5 łyżeczki papryki mielonej ( może być ostra lub łagodna, ja daję pół na pół z chili )
- 0.5 łyżeczki czosnku mielonego
- szczypta gałki muszkatołowej
- sól, pieprz do smaku
- olej

Wykonanie
Szynkę i paprykę kroję w kostkę, ser ścieram na tarce o dużych oczkach. Przygotowuję sos: Śmietankę, wodę i surowe jajko dokładnie mieszam, dodaję wszystkie przyprawy.
Naczynie żaroodporne smaruję delikatnie olejem. Wsypuję do niego surowy makaron, na makaron daję szynkę i paprykę. Całość równomiernie zalewam soseem. Wierzch posypuję gęsto serem.
Zapiekankę wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę z termoobiegiem w 170 stopniach około 30-40 minut do zrumienienia sera. Gotową zapiekankę wyjmuję z piekarnika i daję jej chwilkę ( ok.3 minuty ) odpocząć aby lepiej się ją dało nakładać.
Smacznego :)

Jeśli lubicie zapiekanki, to zapraszam Was do mojej zakładki ZAPIEKANKI, może coś jeszcze przypadnie Wam do gustu :)