Gniazda z mięsa mielonego z pieczarkami i serem

 

 Mięso mielone wykorzystuję w swojej kuchni na różne sposoby. Dziś pokażę Wam mój przepis na gniazda pieczone w piekarniku z pieczarkami i serem żółtym. Takie gniazdka wbrew pozorom przygotowuje się bardzo szybko i prosto. Jeśli upieczemy je wraz z ziemniakami to mamy błyskawiczny, bardzo smaczny obiad w kilka chwil. A czas pieczenia możemy wykorzystać na przygotowanie ulubionej surówki. Polecam :)

Składniki

- 500 gram mięsa mielonego ( u mnie z łopatki wieprzowej )

- 1 jajko

- 1 mała czerstwa bułka

-  1-2 ząbki czosnku
- 0,5 łyżeczki majeranku
- 0,5 łyżeczki kminku mielonego

- sól, pieprz  do smaku

- 200 gram pieczarek

- 150 gram sera żółtego

- łyżka oleju

  

Wykonanie

Bułkę przekładam do małego garnuszka, zalewam wodą, chwilkę moczę aż zmięknie odciskam z wody i przekładam do mięsa mielonego, dodaję jajko, zmiażdżony czosnek i przyprawy. Całość mieszam na początku łyżką, potem wyrabiam masę ręką aż składniki dokładnie się połączą. Tak przygotowane mięso odstawiam do lodówki na co najmniej godzinę. Po tym czasie z mięsa formuję rękoma większe kulki ( jak na tradycyjne mielone ) Kulki przekładam na wyłożoną papierem do pieczenia blachę i palcami formuję w nich gniazdka. Pieczarki kroję w większe kawałki, smażę na rozgrzanym oleju, chwilkę tylko do odparowania wody, pod koniec smażenia solę do smaku. Usmażone pieczarki, lekko studzę, przekładam do uformowanych gniazdek. Nakładam ich dość sporo i lekko ugniatam łyżeczką. Tak przygotowane gniazda wkładam do nagrzanego piekarnika i piekę w 160 stopniach z termoobiegiem ok. 25 - 30 minut. Po tym czasie gniazda mięsne posypuję startym na dużych oczkach serem żółtym i wkładam jeszcze do piekarnika na 10 minut, aż ser się rozpuści. 

Jeśli chcecie tak jak ja przygotować to danie z pieczonymi ziemniaczkami należy poukładać surowe ziemniaki wokół mięsa i piec od samego początku do końca razem. Wszystko będzie gotowe w jednym czasie :)

Poniżej podam link do mojego przepisu na pieczone ziemniaki  ( wystarczy kliknąć ) 

Pyszne, aromatyczne, chrupiące, pieczone ziemniaki w piekarniku a'la frytki. klik

 

Smacznego :)

 

 

Na blogu mam jeszcze kilka/kilkanaście przepisów zarówno na mielone z piekarnika jak i inne mięsa pieczone razem z ziemniakami, poniżej podam kilka z nich :

Kurczak pieczony z ziemniakami z piekarnika. Szybkie danie 2w1. klik

Kotlety mielone z cukinią z piekarnika. klik 

Gołąbki bez zawijania z piekarnika. Oszukane gołąbki w pomidorowym sosie. klik

Pyszne, aromatyczne, chrupiące, pieczone ziemniaki w piekarniku a'la frytki. klik 

Piersi z kurczaka pieczone z ziemniakami i papryką. Szybkie danie 2w1 z piekarnika. klik

Biała kiełbasa z piekarnika, pieczona z ziemniakami, boczkiem i cebulą. klik 

Gulasz pieczony. Pieczone mięso a'la gulasz z piekarnika. klik