Marchewka z groszkiem na ciepło do obiadu

 Marchewka z groszkiem kojarzy mi się z przedszkolem i stołówką wczesnoszkolną. Takie danie z dzieciństwa. Wtedy nie bardzo ją lubiłam, teraz uwielbiam i o dziwo moja rodzinka również. Moja marchewka nie jest tak ciężka jak ta stołówkowa. Dodaję do niej tylko odrobinę mąki i masła. Ta kolorowa jarzynka moim zdaniem pasuje najlepiej do drobiu i ryb, ale czasem zjadamy ją również z kotletem schabowym. W sezonie, kiedy mamy dostępny surowy zielony groszek dodaję go do pokrojonej w kosteczkę marchewki. Poza sezonem wykorzystuję mrożoną mieszankę. Polecam :)

Składniki

-  450g mrożonej mieszanki marchewka z groszkiem

- 1 łyżka masła 

- 1 łyżeczka mąki pszennej

- czosnek mielony

- koperek

- sól, pieprz do smaku

 

Wykonanie

W rondelku zagotowuję ok 1 litra lekko osolonej wody. Do wrzątku wrzucam mieszankę warzyw, gotuję ok 15 minut na wolnym ogniu do miękkości. Nadmiar wody odcedzam, ale nie do końca, troszkę zostawiam. Dodaję do smaku ok pół łyżeczki czosnku mielonego. Robię dołek do którego dodaje masło, jak się rozpuści to posypuje go mąką i szybko mieszam, aby nie było grudek. Gotuję całość jeszcze 3 minuty. Pod koniec dodaję koperek. Podaję na ciepło.

Smacznego :)

 

 

Poniżej podam jeszcze kilka moich propozycji na surówkę/sałatkę z marchewki do obiadu ( wystarczy kliknąć w tytuł, a ukaże się przepis : 

Marchewka z selerem sałatkowym i rzodkiewką. Szybka surówka obiadowa. klik 

Surówka z marchewki, ananasa i kukurydzy, smaczna i zdrowa. klik 

Surówka z pora, marchewki i jabłka. Szybka, smaczna surówka obiadowa. klik 

Marchewka z jabłkiem. Najprostsza, smaczna surówka. klik 

Duszona marchewka z czosnkiem i koperkiem klik 

Marchewka duszona z cukinią. Smaczna jarzynka do obiadu. klik

Surówka z marchewki i jabłka z żurawiną klik