Aromatyczna młoda kapusta duszona z pieczarkami i koperkiem. Doskonała jako samodzielne danie i jako dodatek do obiadu. Polecam :)
Strony
wtorek, 29 czerwca 2021
Młoda kapusta duszona z pieczarkami i koperkiem
Aromatyczna młoda kapusta duszona z pieczarkami i koperkiem. Doskonała jako samodzielne danie i jako dodatek do obiadu. Polecam :)
czwartek, 24 czerwca 2021
Powidła z czereśni bez mieszania
Czereśnie to podobno ostatnio towar deficytowy. Na szczęście u mnie w ogrodzie drzewa uginają się z nadmiaru owoców, więc mogę sobie pozwolić na eksperymenty. Takim właśnie eksperymentem są powidła z czereśni. Zrobiłam je według mojego starego przepisu na powidła śliwkowe. Troszkę go pozmieniałam, bo wiadomo, czereśnia to nie śliwka, choć obie mają pestki. Ale generalnie metoda jest ta sama. Bez mieszania, bez przypalonego garnka. Powidła z czereśni wyszły niesamowicie pyszne. I już żałuję, że zrobiłam tak mało. Ja do swoich powideł wybrałam najbardziej dojrzałe owoce, ciemno bordowe, także powidła wyszły niemalże czarne. A co za tym idzie bardzo słodkie. Jeśli macie jasne czereśnie możecie dodać ciut więcej cukru. Przepis bardzo prosty polecam i Wam :)
Po tym czasie garnek z czereśniami stawiam na średnim gazie, odkrywam pokrywkę i gotuję około dwie godziny. W tym czasie UWAGA nic nie dotykamy, nic nie mieszamy ( choćby was ręce swędziały ) zapominamy o owocach w garnku :)
Po upływie dwóch godzin, kiedy czereśnie już puściły sporo soku, całość mieszam i gotuję na wolnym ogniu, aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Trwało to jakieś 15 minut.
Gotowe powidła przekładam do uprzednio wymytych i wyprażonych słoiczków po same brzegi.
Pasteryzuję ok. 5-7 minut od zagotowania się wody w garnku.
Smacznego :)
środa, 23 czerwca 2021
FIT DESERY Z KILKU SKŁADNIKÓW - recenzja książki
Każdy przepis opatrzony jest pięknym zdjęciem, dokładną recepturą, czasem wykonania, liczbą porcji, informacją o kaloryczności potrawy z dopiskiem czy potrawa jest wegańska, bez mleka, czy laktozy.
Książkę jak najbardziej polecam, jak już pisałam wyżej jest pięknie wydana, a zdjęcia obłędnie kuszące. Przepisy bardzo różnorodne, każdy znajdzie w niej coś dla siebie. Ja już znalazłam i chętnie poeksperymentuję z fit słodkościami w mojej kuchni. "Jak jeść zdrowo nie rezygnując ze słodyczy" - w niej znajdziecie odpowiedź.
wtorek, 22 czerwca 2021
Spaghetti z mięsem mielonym i pieczarkami w sosie pomidorowym
Spaghetti z mięsem mielonym, pieczarkami i pomidorami to doskonała propozycja na szybki, smaczny i pożywny obiad czy kolację. Polecam :)
Po więcej przepisów na dania z makaronem zapraszam do mojej zakładki MAKARON klik , znajduje się tam ponad 30 przepisów na różnego typu zapiekanki, sałatki, obiady, kolacje z wykorzystaniem makaronu :)
czwartek, 17 czerwca 2021
Tort z masą czekoladową i truskawkami
wtorek, 15 czerwca 2021
Biszkopt z patelni
piątek, 11 czerwca 2021
Klopsiki w młodej kapuście z pieczarkami i test patelni tytanowej WOLL
Moja patelnia jest duża i pojemna ( średnica 28cm, wysokość 7cm, poj.3.5l). Idealnie nadaje się do przygotowywania każdego rodzaju potraw. Począwszy od jajek, przez mięso, warzywa a nawet słodkości. Dzięki nano kompozytowej powłoce w technologii WOLL TITANIUM NONSTICK możemy przygotowywać zdrowe potrawy z użyciem minimalnej ilości tłuszczu, lub całkiem go wyeliminować. Jeśli już muszę użyć tłuszczu, to jak w przepisie powyżej, wylewam jedną łyżkę na patelnię i przy pomocy pędzelka natłuszczam dno i boki. Podobnie postąpiłam jak usmażyłam biszkopt. Tak to nie pomyłka, nie piekłam, a smażyłam biszkopt. Na kuchence gazowej, na wolnym ogniu, pod przykryciem. Gotowy w 25 minut. Potrzeba matką wynalazków. Był mi potrzebny niewysoki, ale szeroki biszkopt i wyszedł doskonale. Będą powtórki.
W ramach testowania odpinanej rączki przygotowałam roladki z mięsa mielonego z pieczarkami zawijane w plastry boczku. Roladki najpierw opiekłam na patelni, potem odpięłam rączkę, nakryłam patelnię pokrywką i upiekłam w piekarniku. Wyszły bardzo soczyste i smaczne.
Makaron to chyba najlepsza propozycja na szybki i smaczny obiad. Z patelnią Woll Diamond jest jeszcze szybciej i smaczniej. Kotlety z karkówki wielkości połowy talerza, czy kapusta z pomidorami z patelni to też nie problem :)