Błyskawiczne ciasto widelcem mieszane z czereśniami i kruszonką

 Rewelacyjne, błyskawiczne i bardzo smaczne ciasto z czereśniami i kruszonką. Do jego wykonania, jak sama nazwa wskazuje, używamy jedynie widelca. Prosto, bez miksera, wszystkie składniki wrzucamy do miski, mieszamy i gotowe. Uda się każdemu. Polecam :)

Składniki ( na blachę 35x25 )
- 4 jajka
- 1 szklanka cukru
- 3/4 szklanki śmietany 12% lub 18%
- 3/4 szklanki oleju
- 3 szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
 Kruszonka
- 0,5 szklanki mąki
- 1/4 szklanki cukru
- 50 gram masła
Dodatkowo
- dowolne owoce ( u mnie tym razem czereśnie )
- papier do pieczenia

Wykonanie.

Zaczynam od zrobienia kruszonki: na stolnicę wysypuję mąkę, dodaję cukier i zimne, posiekane masło. Całość palcami łączę w kulkę. Kulkę ciasta zawijam w folię spożywczą i przekładam na ok. pół godziny do zamrażalnika.

 Do miski wbijam całe jajka, bełtam je widelcem, dodaję  kolejno resztę składników. Całość dokładnie mieszam widelcem, aż ciasto się ładnie połączy i zacznie odchodzić od brzegów miski. Trwa to dosłownie chwilkę.  Ciasto przekładam do formy wyłożonej papierem do pieczenia, na wierzch układam wydrylowane czereśnie, na czereśnie ścieram na tarce o dużych oczkach kruszonkę. Ciasto wkładam do nagrzanego piekarnika i piekę w 170 stopniach ( grzałka góra/dół ) ok. 45 minut. Do suchego patyczka.

Smacznego  :)

 

 

Po więcej przepisów na proste i smaczne ciasta zapraszam do mojej zakładki CIASTA I CIASTECZKA klik , znajduje się tam prawie 60 przepisów, myślę, że każdy znajdzie coś dla siebie :)