Krówka truskawkowo jagodowa bez pieczenia

 Na blogu już jest krówka kokosowa, którą wymyśliłam jakiś czas temu i wszystkim bardzo posmakowała. Teraz przyszedł czas na krówkę truskawkowo jagodową, którą stworzyłam niedawno. Ciasto na zimno, bez pieczenia, na herbatnikach. Błyskawiczne i bardzo proste w wykonaniu. Doskonała propozycja na lato i wakacje. Polecam :)

Składniki ( na blaszkę 25x36 )

Masa

- 500ml śmietanki 36%

- 4 łyżki cukru pudru

- 3 łyżeczki żelatyny

- 1/4 szklanki wrzącej wody

- kilka truskawek i garść jagody kamczackiej

Pozostałe składniki

- 400g masy krówkowej ( mała puszka )

- paczka herbatników kakaowych ok. 300g

- owoce do dekoracji

- kokos do posypania wierzchu

 

 Wykonanie

Masa: Zimną śmietankę ubijam z cukrem pudrem. Żelatynę rozpuszczam w 1/4 szklanki wrzącej wody. Do lekko przestudzonej dodaję łyżkę ubitej śmietany dokładnie mieszam, aby nie było grudek i wlewam do reszty śmietany, krótko miksuję. Dodaję jagody kamczackie i pokrojone w kostkę truskawki. Delikatnie mieszam.

Blaszkę wykładam papierem do pieczenia, na papier układam warstwę herbatników, na herbatnikach równomiernie rozprowadzam masę śmietanowo-owocową, wierzch wyrównuję. Układam drugą warstwę herbatników. Na herbatniki wykładam masę krówkową, wierzch wyrównuję, rozkładam owoce i posypuję kokosem. Gotowe ciasto przekładam do lodówki na kilka godzin.

Smacznego :)

 

 

Po więcej przepisów na łatwe i smaczne ciasta zapraszam do mojej zakładki Ciasta i Ciasteczka klik