Naleśnikowe placuszki z szynką, serem i innymi dodatkami a'la pizzerinki.

Bardzo smaczne i szybkie w wykonaniu placuszki. Doskonałe na kolację, śniadanie i szybkie danie obiadowe. Gęste ciasto naleśnikowe połączone z ulubionymi dodatkami, lub z tym co aktualnie zalega nam w lodówce daje smakowity efekt końcowy podobny do pizzy,czy pizzerinek :)
Tak więc w doborze dodatków panuje pełna dowolność, można dodać pieczarki,kukurydzę czy groszek konserwowy, kiełbasę parówki pomidory itp. U mnie dziś takie składniki jak poniżej. Polecam :)

Składniki
- 2 szklanki mąki
- 1 szklanka mleka
- 1/4 szklanki wody
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- domowa wegeta ( ew.sól i pieprz )
- przyprawa do pizzy
- kilka plastrów szynki
- ser żółty ok.10-15 dkg
- kawałek czerwonej papryki
- kilka pomidorków koktajlowych
- zielona cebulka
- olej do smażenia

Wykonanie
Mąkę, mleko,wodę, jajko i proszek do pieczenia miksuję jak na ciasto naleśnikowe z tym, że jest ono dużo gęstsze. Do ciasta dorzucam pokrojoną w kosteczkę szynkę, paprykę,cebulkę i pomidorki plus starty na dużych oczkach tarki żółty ser. Doprawiam przyprawami i mieszam dokładnie łyżką.
Na patelni rozgrzewam olej, nabieram łyżką porcje ciasta, smażę na rumiano z obu stron. Gorące przekładam na papierowe ręczniczki, aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu.
Podaję zazwyczaj na ciepło,ale na zimno tez są dobre, z dodatkiem sosu czosnkowego lub keczupu.
Smacznego :)

Przepis pochodzi z tej strony z delikatnymi zmianami :)