Sałatka makaronowa z rzodkiewką i piersią kurczaka.

Witam po długiej przerwie. Mam nadzieję, że moi drodzy czytelnicy bloga nie zapomnieli o mnie :) Aby się wykupić zapraszam na pyszna sałatkę makaronową z rzodkiewką i kurczakiem. Sałatka bardzo smaczna, szybka w przygotowaniu, sycąca, doskonała na śniadanie, obiad, czy kolację. Polecam :)

Składniki
- 100 gram drobnego makaronu ( u mnie małe kolanka )
- 1 mała wędzona pierś z kurczaka
- 2 jajka ugotowane na twardo
- mała puszeczka kukurydzy konserwowej
- pęczek rzodkiewek
- zielona cebulka dymka
- majonez
- sól, pieprz

Wykonanie
Makaron gotuję w/g przepisu na opakowaniu w lekko osolonej wodzie, odcedzam i studzę. Jajka na twardo, rzodkiewkę i pierś z kurczaka kroje w kosteczkę, cebulkę siekam, wszystko przekładam do makaronu wraz z odsączoną kukurydzą. Doprawiam do smaku sola i pieprzem, dodaje ok. 2 łyżki majonezu i delikatnie mieszam. Gotową sałatkę odstawiam w chłodne miejsce na ok. pól godziny aby smaki połączyły się.
Smacznego :)